葡萄皮吐了,葡萄籽呢?

吃葡萄的季节,除了吃葡萄,当然要讨论一下葡萄皮、葡萄籽的问题了。我们已经知道,葡萄皮对人体具有一些好处,可以洗干净吃掉,那么葡萄籽呢?吃掉还是吐掉?我还真的见过有人从北京将自制葡萄酒后过滤出来的滤渣(主要是葡萄籽和葡萄皮成分)带回来食用的。那么,葡萄籽到底有什么魅力值得让人这样做呢?

传说葡萄籽具有很多抗氧化成分,对人体的抗衰老,对心血管的养护有很好的作用,是真的吗?


葡萄籽确实含有大量的维生素E、类黄酮、亚油酸以及低聚原花青素复合物,这些物质对人体确实有好处,可以延缓自由基反应,从而起到防止衰老的作用。

好吧,看来下次吃葡萄不吐葡萄皮,连葡萄籽也吃了吧。毕竟,葡萄籽都不用洗就是干净的啊。


哈哈。如果我们不小心吃过葡萄籽就会发现葡萄籽一点都不好吃,涩的厉害啊,让你把葡萄籽吃掉,真的是很痛苦的事情。干脆直接咽下去得了。好吧,其实葡萄籽如果直接咽下去,会在人体内旅游一次,然后原分不动的排出体外,什么都吸收不了。如果嚼碎大量吃下去呢?葡萄籽中的一些不利健康的成分比如说单宁等物质会对肠胃造成刺激,引发消化系统溃疡等作用,所以还是不要轻易尝试了。(其实挺佩服那些吃葡萄籽的人的)

葡萄籽中的花青素含量大约占葡萄籽重量的1%左右,按照每天获取花青素10毫克来计算,大约需要吃0.1到0.2千克葡萄籽,这个难度好像有点太大了吧!看来,依靠吃葡萄籽补充花青素好像有点不大靠谱


幸好,这些抗氧化防衰老的物质完全可以通过其他途径获取。比如其他一些富含维生素E的食物(小麦胚芽)、维生素C食物的食物(鲜枣、橘橙类水果)、花青素的食物(蓝莓、紫薯甚至西瓜)等。好吃,健康,还不会对身体造成不好的影响,何乐而不为呢?何况,正常均衡的饮食下,人体一般是不会特别缺乏哪种营养成分的。


葡萄籽,你吃吗?我觉得,还是不要吃了吧!多吃些蔬菜,水果,适当食用一些粗杂粮、豆类,营养自然就均衡了。当然了,不要忘记还要有适度的运动啊!


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