大量上市!葡萄全身都是宝,但是千万别这样吃,很多人吃错了

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立秋后,葡萄就开始大量上市。当季的葡萄皮薄多汁,酸甜味美,素有“水晶明珠”之美称。


葡萄不仅好吃,还有不少养生功效,被称为“果中珍品”。




小小葡萄,功效多



《神农本草经》记载:葡萄味甘平,主筋骨湿痹,益气倍力,强筋燥湿。令人肥健耐饥,忍风寒。久服轻身,不老延年。



从中医来说,葡萄在汉代就有入药的记载了,很多人觉得它只是一种水果,但它更是药食同源的一种植物。


养生专家告诉我们,葡萄里面有3大宝贝:



1

 花青素:抗氧化 抗衰老


花青素是纯天然的抗氧化、抗衰老的营养补充剂,它的抗氧化性能比维生素E高出50倍,比维生素C高出20倍。



花青素主要存在葡萄皮里葡萄颜色越深,花青素含量越多。建议多吃紫葡萄。



2

 白藜芦醇:防癌


白藜芦醇有很强的抗氧化性,有助于抗肿瘤,抑制癌症肝细胞的作用。

白藜芦醇能使血管扩张,清除氧化产生的自由基,保护心脑血管


3

 黄酮类化合物:保护心血管


葡萄肿富含槲皮素,是一种黄酮类化合物。常用于防治心脑血管疾病,如能降低血管的脆性,改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇,防治三高



葡萄除了这3大宝贝,还有不少其它的作用。


4

 美容养颜


葡萄籽有皮肤维他命之称,具有脂溶性及水溶性的特质。葡萄籽能抗衰老,并可清除体内自由基,具有超强的美白祛斑作用。


5

 养胃、助消化


葡萄中含有果酸,而果酸可以帮助人消化体内积储的食物,缓解肠道压力,保护胃黏膜。




吃葡萄不吐葡萄皮

葡萄怎么洗?




葡萄好吃,但清洗起来很麻烦,而且不少人怕皮上有有害物质,所以往往都把皮扔掉了!



俗话说“吃葡萄不吐葡萄皮”。葡萄皮的营养可比果肉高多了!


专家提醒:葡萄皮含有丰富的纤维素、果胶质、铁。还含有丰富的花青素、白藜芦醇等抗氧化物质。对保护心血管、防癌都有帮助,千万别扔了!


但是葡萄皮又该怎么清洗才能赶紧,吃的放心呢?看专家教你小妙招:



1

 白霜



很多水果表面都有一层白霜,有人以为是灰,觉得难清洗。

其实这层白霜是一种糖醇。这种小分子多糖,吃了对身体有益。


注意:专家提醒葡萄表面的白霜均匀表示葡萄新鲜。但如果白霜有深浅还有小点。那就要注意了,可能被喷了药了,千万别吃!


2

 葡萄怎么洗?



1、葡萄用剪刀剪成小串(2-3个一小串)


2、水里面放一点面粉或盐,搅匀浸泡5-10分钟。


3、葡萄捞出后用清水冲洗2遍即可。



葡萄+洋葱,功效翻倍


葡萄皮和葡萄籽里都含有丰富的白藜芦醇,可以保护心脑血管;


洋葱是一个很好的护心菜,含有多种微量元素,可以调节血管,还含有含硫化合物和大蒜素,降低胆固醇。



把葡萄和洋葱一起制作成饮料,每天喝一点,有助于保护心脏,预防心梗的发生。



制作方法:葡萄洗净后连皮带籽用榨汁机多榨几遍,洋葱切小块泡进葡萄汁里,一两天后就可以开始吃了


吃法:每次半杯,每天两次


注意事项:


1.洋葱不要泡的时间过久,最多两天就可以食用了,越新鲜营养成分保存的越好。



小小葡萄,宝贝多

抗氧化、抗衰老、防癌、美容养颜

葡萄+洋葱,保护心脑血管

用专家教的方法,吃葡萄不吐葡萄皮

清洗简单,干净又营养

现在正是葡萄上市,赶紧吃起来吧


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